幻想的な青いお茶「バタフライピー」

バタフライピーは、アジア原産のマメ科の植物です。和名は「蝶豆（ちょうまめ）」。蝶に似ているという大きな花びらが特徴です。

この花びらは大変美しい青色をしており、この花でお茶を淹れると、同じように鮮やかな青色のお茶を楽しめます。

とても美しい色合いのため、バタフライピーティーの後に、炭酸水やジュースなどを入れてグラデーションを楽しむこともできますし、砂糖や粉ゼラチンを混ぜて火にかけ、冷蔵庫で冷やし固めて、バタフライピーのゼリーを作ることもできます。

また、バタフライピーティーに、レモン果汁を入れると、赤紫色に変化するという特徴もありますので、色の変化を楽しむこともできます。

説明幻想的な青いお茶「バタフライピー」 バタフライピーは、アジア原産のマメ科の植物です。和名は「蝶豆（ちょうまめ）」。蝶に似ているという大きな花びらが特徴です。この花びらは大変美しい青色をしており、この花でお茶を淹れると、同じように鮮やかな青色のお茶を楽しめます。 とても美しい色合いのため、バタフライピーティーの後に、炭酸水やジュースなどを入れてグラデーションを楽しむこともできますし、砂糖や粉ゼラチンを混ぜて火にかけ、冷蔵庫で冷やし固めて、バタフライピーのゼリーを作ることもできます。 また、バタフライピーティーに、レモン果汁を入れると、赤紫色に変化するという特徴もありますので、色の変化を楽しむこともできます。

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