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ドメーヌ・フィリップ・リヴェラ　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2018

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ドメーヌ・フィリップ・リヴェラ　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2018: 商品编号：t1120044401 【浏览原始网页】

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Domaine Philippe Livera
ドメーヌ・フィリップ・リベラ
Gevrey-Chambertin

1920年代にジュヴレイ・シャンベルタン村に設立された100年の歴史を持つドメーヌで、自社畑を8.5ha所有しています。設立当初は『ルイ・ジャド』や『ブシャール・ペール』などにブドウを提供していましたが、1976年に就任した３代目当主フィリップ・リベラ氏が自身の名をドメーヌ名に冠し、元詰めをスタートさせて現在の基盤を築きました。

2007年からは彼の息子である４代目ダミアン・リヴェラ氏が受け継いでおりますが、彼は彼の親戚や隣人たちである、かの『デュガ』、『ポンソ』、『ドゥニ・モルテ』などと親密に交流を持ちながら栽培と醸造を学び、彼らから大いにインスピレーションを受け、更なるドメーヌの飛躍の為に日々研鑽を積んでいます。そして今ではコート・ド・ニュイにおける「トップ・ヤング・ワインメーカー」の一人と称されるようになりました。

栽培はリュット・レゾネで管理されており、「ACブルゴーニュ」から「グラン・クリュ」までの全ての畑に対して、区別することなく同じように手をかけてブドウを育てていますが、それぞれのクリマの特性を生かすべく、栽培におけるコントロールは最小限に抑えています。また、畑ごとにかかりやすい病気が違うため、自然の摂理を生かしながら、それぞれの環境に合わせて非常にきめ細かく管理しています。

ドメーヌ・フィリップ・リヴェラ　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　2018

コンクリートタンクにて野生酵母による自然醗酵の後、古樽で熟成。無濾過、無清澄で瓶詰め。果実味豊かな１本です。

産地：フランス/ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール
容量：750ml
アルコール13%

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