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家のみ　元祖スーパー・トスカーナ　絹のようなテクスチャーと余韻の長さが印象的　ピエトラネーラ2020　PIAGGIA （ピアッジャ: 商品编号：c1062062309 【浏览原始网页】

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家のみ　元祖スーパー・トスカーナ　絹のようなテクスチャーと余韻の長さが印象的　ピエトラネーラ2020　PIAGGIA （ピアッジャ）

商品説明

ピエトラネーラ

PIETRANERA 2020　750ml
赤い果実や煙草、甘いハーブ、ミント、甘草などに彩られた、美しく魅力的なエントリー・レベルのワイン。絹のようなテクスチャーと余韻の長さが印象的。

濃いルビー色、ベリーのジャム、甘いスパイス、タイム、ココアを思い出させる複雑な香りが感じられ、タンニン、酸味のバランスが非常にきれいに取れています。余韻が長く、後味にフレッシュさやフルーツのアロマが持続します。熟成したチーズ、赤身の肉、ジビエと良く合います。
参考：2016ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…88点

参考：過去ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…89点（2009）

原産地呼称：I.G.T. TOSCANA
品種：サンジョヴェーゼ100%
醸造：ステンレスタンクにて発酵。
熟成：旧フレンチオークバリックにてMLF後10ヶ月以上熟成。瓶熟6ヶ月以上。
生産者名：PIAGGIA （ピアッジャ）
1978年にアパレルの繊維工場を営むマウロ・ヴァヌッチがテヌータ・ディ・カペッツァーナから畑を購入したところからピアッジャの歴史が始まります。初めて自ら醸造を行い、瓶詰めした1990ヴィンテージが友人や専門家から非常によくできたワインだと誉められワイン造りに対する情熱が一気に加速し、元フレスコバルディやアンティノリ、テスタマッタの醸造家として活躍したエノロゴ、アルベルト・アントニーニと1993年にイタリア最大のワイン見本市ヴィニタリーにて出会い、その後1996年にエノロゴとして採用しました。

アルベルト・アントニーニはピアッジャをこう語ります。
『彼はもともとアパレル業界からの転身だがワインが好きで好きでたまらなくワイン造りを始めた人物。彼のワイン造りに対する姿勢は時にまるで“教育ママ”のようなヒステリックさを持ってワインに接する事さえある。特にその姿勢が垣間見えるのがいわゆる“オフ・ヴィンテージ”。機械により一斉に収穫を行う生産者は別としてある程度の生産者ならば“オフ・ヴィンテージ”でも丁寧に造りさえすれば結果を出せる。しかし彼の葡萄との向き合い方は異常とも言える。』　『カルミニャーノはトスカーナにおいて最も早くカベルネ等を作付けした土地。カルミニャーノこそ元祖スーパー・トスカーナなんだ。そして今最も素晴らしいカルミニャーノを造るのがピアッジャ。ピアッジャもスーパー・トスカーナと呼ぶべき秀作さ。』

アルベルト・アントニーニが絶賛するだけのことはあり、ピアッジャはその品質が各方面に認められ、“イタリアを代表するワイン”と言っても過言ではない高い評価を獲得しております。

現在はマウロの娘、シルヴィアがオーナーとなり運営を行い、カルミニャーノ協会の会長も務めております

原産地呼称：D.O.C.G. CARMIGNANO RISERVA
品種：サンジョヴェーゼ70％、カベルネ（ソーヴィニョン/フラン）20％、メルロー10％
醸造：サンジョヴェーゼとメルローはステンレスタンクカベルネはフレンチオーク(40hl)の発酵槽にて発酵。約3-4週間のマセラシオン。
熟成：フレンチオークバリック（新樽率10%）にてMLF後24ヶ月熟成、瓶熟6ヶ月。
750ml
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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