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希少入手困難樹齢250年のアリアーニコが残るエリア厳格で力強さを持った風格　南イタリアの銘酒ヴェゼーヴォ2013 タウラジエンシス

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希少入手困難樹齢250年のアリアーニコが残るエリア厳格で力強さを持った風格　南イタリアの銘酒ヴェゼーヴォ2013 タウラジエンシス: 商品编号：e1072369543 【浏览原始网页】

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家飲み　希少入手困難樹齢250年のアリアーニコが残るエリア　南イタリアの銘酒ヴェゼーヴォ2013 タウラジエンシス

商品説明

南イタリアの銘酒と言えば「タウラジ」
厳格で力強さを持った風格ある1本
「エンシス」は、ラテン語で剣を意味し、美しいネプチューンの娘レウコペートラに恋焦がれ、彼女を巡って争いを繰り返した二人の若者、ヴェゼーヴォとセーバトが登場するギリシャ神話に由来します。ラベルデザインは、決闘に使われた剣をモチーフにしています。収穫した葡萄は除梗、破砕します。26～28度に温度管理しながら20～25日間発酵させます。樽で16～24ヶ月（ヴィンテージによって異なる）、その後ボトルで12ヶ月以上熟成させます。輝きのある赤色、レッドベリーの果実にかすかに樽からのバニラのニュアンスが混ざる、複雑で深いアロマがあります。しっかりとしたタンニンはとても洗練されています。クリーンでドライな余韻がいつまでも長く続きます。
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種アリアーニコ
アルコール度数14
国イタリア
生産地域1カンパーニャ
熟成樽16～24ヶ月
ヴィンテージ情報「ルカマローニベストワイン年鑑2021」97点、「ワインアドヴォケイト 2021．9.1」91点、「ムンドゥス　ヴィニ2022」金賞。

ファンティーニがカンパーニャで手掛けるワイナリー
単一品種にこだわり、地元の品種100％でワイン造り
「ワイナリー名は火山の名前」　「ヴェゼーヴォ」とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。ヴェゼーヴォは、単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100％でワイン造りをしています。また、葡萄や地域の特徴を最大限に生かすためにロータリーファーメンターなどの最新技術を導入しています。
「単一品種へのこだわり」　ヴェセーヴォのあるカンパーニャは気温も湿度も高く、緑が多く見られます。このエリアは火山性の土壌で、他にないミネラルを含んだ土地です。醸造所は標高400mのところにあり、白ワイン用の畑は更に標高が高い場所にあります。
「アルベルト　アントニーニがコンサルタント」　コンサルタントのアルベルト　アントニーニは、2ヶ月に1度ワイナリーを訪れ、常駐スタッフとミーティングを行います。収穫時期や最初の醸造を行う時には必ず訪れます。ファルネーゼのチーフエノロゴ、フィリッポ　バッカラーロは、最終段階でアドバイスを与えています。
「火山性土壌のワインの特徴」　　白は、土壌が火山岩質で大変豊かなミネラルを含み、葡萄がハイレベルな品質となるため、樽熟していないにもかかわらず長い寿命を持っています。
赤は、より強烈で個性のある香りを表現するために、最初の内は低温発酵を行い、その後、約20～25日間という長いマセラシオンを経て、ボリュームのあるしっかりとしたスタイルに仕上げています。\^

インポーター資料より
＜樹齢250年のアリアーニコ＞2014年ワイナリー訪問時
ヴェゼーヴォの契約農家の畑を訪問した際に樹齢250年のアリアーニコの樹に出会いました。タウラージの中でも最も古いそうです。仕立ては棚造りでペルゴラに似ていますが、もっと隙間のあるラッジェーラ（Raggiera）という仕立て方です。このエリアの伝統的な方法で、1000年前からこの仕立てで行っているそうです。この木は、1本から20～25㎏の葡萄しか取れないとのこと。このエリアでは、以前は100年以上の樹がたくさん植えてあったそうですが、2002年に苗の植え替えのための政府補助金が支給された際に、多くの農家が植え替えをしてしまいました。そのため高樹齢の樹で現存するものはとても少ないです。しかし、この畑の所有者は、この樹齢の高い葡萄を必要とする市場（顧客）があったため、わざわざ植え替えをすることなく、現在も残しています。
樹齢250年とあまりに古いので聞き間違いかと思い、再度聞き返しましたが、やはり250年だといいます。この樹齢のものは僅か2本だけ。ミラノの大学の教授が、実際に現地に来て樹齢を調査してわかったことだそうです。
＜評価＞
評価「ルカ　マローニ」州別優秀生産者：2012年版　第1位　/　2014年版　第4位　/　2015年版　第3位　/　2018年版　第5位
750ml

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和５年５月２５日
次回研修の受講期限：令和８年５月２４日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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